什么是中央厨房：

中央厨房是餐饮工业化的产物，是由设备设施硬件系统和运营管理软件系统组成的，能够体现标准化、专业化、集约化、产业化特征的餐饮加工系统及运营模式。

中央厨房主要任务是将原料统一采购并制作加工成半成品或成品后，采用全热链、全冷链或者冷热链混合方式统一配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。

八吉星中央厨房具备省时、省工、省钱、提高菜式附加值，实现企业利润最大化，确保菜式品质、卫生标准一致性。

八吉星中央厨房设备系统（实例）：

中央厨房工程设备清单参考（部分）：

该图专供pc端查看，下方有高清移动版参考清单（仅移动端）

为什么选择八吉星中央厨房：

八吉星中央厨房可根据客户菜式需求及现场环境进行全厨房定制服务，提供全热链、全冷链、冷热链混合3种中央厨房配送生产线设计选择。

八吉星旗下拥有16家直属厨房设备生产厂家，联合多家专业商用厨房设备生产商直供配套服务，线上线下价格同步，免除中间差价，无缝对接售后服务，全程由资深厨房工程师进行现场勘察，需求采集，施工监督，设备测试等。

八吉星中央厨房平面设计图（实例）：

八吉星中央厨房适用行业：

大型连锁餐饮品牌，大型连锁餐厅，大型连锁酒店，大批量院校配餐，大型企业工厂批量配餐，大型特色小吃生产车间等。